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巧吃虾 美食享瘦两不误
点击数:3078 | 【】【】【2014/11/18 14:17:09

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【导读】虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱记忆病后需要调养的人是极好的食物。虾中还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,减肥效果杠杠的!

巧吃虾 美食享瘦两不误

早餐:虾仁炒黄瓜

材料:虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉

做法:黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝;锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻;放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。
午餐:虾仁蒸蛋

材料:鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝

做法:鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀;放入切好的胡萝卜丁和虾仁:电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1 ;用勺子撇去泡泡;电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸;熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。

晚餐:虾仁豆腐羹

材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,调味料等

做法:豆腐搅打成泥状,干香菇泡发;鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀;虾仁切丁,咆发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中;调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀;将豆腐泥盛入碗中-放入蒸锅中大火蒸约10分钟;出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。

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